在這本書裡,你能看到的不只是「新美食家」對於食物的關心,而是透過食物開啟了一連串人與人之間,以及與人類所生存的星球之間的連結,包括環境、生態、經濟、社會、文化等等各種不同的層面,這些針對美好食物的要求實際上投射了人們對於美好生活的想望,並且鼓勵我們以實際的作為邁向實踐,改變生活可以從閱讀這本書開始,選擇你每日所需的食物,關心這個議題並且持續討論和實踐。

來源~

獨立書店大小事電子報

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海,藍藍的

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